FOTOS - RECUERDOS...

SOY LA CLAVE DEL SERVICIO Y DEL ÉXITO Y TU....???

(NO PERMITAS QUE ESTO OCURRA
 EN TU NEGOCIO)

"Reconocer el esfuerzo y compromiso de nuestros colaboradores - empleados". 

premiando con incentivos económicos el aporte que ponen al brindar un excelente servicio a nuestros clientes, igualmente reconocer los aportes del personal que están presentes y forman parte de nuestro equipo de operaciones.

• QUIENES PARTICIPAN?
• CÓMO PARTICIPAS?
• SELECCIÓN DE LOS GANADORES
• PREMIOS A OTORGAR

Solo así tendremos empleados;

1. - con buena actitud, 
2. - motivados, 
3. - brindando mejor atención a nuestros clientes y 
4. - además seremos reconocidos como el  Nº 1.

Mas informacion al Telf: 9824 63055

coronasgperu@gmail.com

MUNDO DEL VINO.

ALIANZA GOURMET Y 

BANCO DE VENEZUELA. 

(Seminario y cata , Maracaibo - Venezuela 2,008)

Cotización actual de algunos de los más exclusivos vinos del mundo. Precios por botella:

• COTE DU RHONE LA TACHE 1991 (aprox. 20,000 euros)

• BURDEOS LAFITE ROTHSCHILD 1947 (aprox. 9,000 euros)

• PETRUS 1986  (aprox. 8,200 euros)

• ROMANET CONTI 2002  (aprox. 4,950 euros)

• CERTAN 1982  

• CHATEAU LATOUR 1976,... entre otros.

TABLA DE VINOS Y ALIMENTOS.
(Información útil para meseros y personal de Alimentos y Bebidas)

TIPO DE VINO	VINOS   PARTICULARES	ALIMENTOS A LOS QUE COMPLEMENTAN
VINOS APERITIVOS	Jerez seco Madeira seco Mosela seco Liebfraumilch Muscadet	Aperitivos, bocadillos y hors d’oeuvres.
VINOS BLANCOS DE MESA	Pinot blanc Burgundy blanco Graves Chardonnay Rin Riesling  Alsacia	Mariscos, pescado blanco, pollo, pavo, ternera, omeletes, ensaladas verdes y otros platillos ligeros.
VINOS TINTOS DE MESA	Bordeaux Burgundy Zinfandel Cote du Rhone Chianti Barbaresco Beaujolais Pinot Noir Gamay Cabernet Sauvignon Barolo Valpolicella Rosado	Carnes rojas bien sazonadas,  carne de res, cordero, cerdo,  toda la carne salvajina incluyendo el venado y el pato, espaguettis,  pizza, nueces y quesos. Platillos de almuerzo, jamón,  pescado ahumado o grasoso,  salmón y ensalada del chef.
VINOS ESPUMOSOS	Champaña Burgundy espumoso	Todos los platillos helados y dulces
VINOS PARA POSTRES	Sweet Port Tokay Semillon dulce Sauterne Muscatel Jerez dulce	Postres y café.

BOX KIDS - PRESENTACION

ARMA TU FIESTA 

Ahora los niños van a estar mas contentos que nunca...


PRECIO: desde S/. 12.00 n soles
Por domo de plástico individual.
A más pedidos mejores
precios, llámanos...!!!

INCLUYE:

• REGALO SORPRESA,
• PORCIÓN DE TORTA O CUPCAKE,
• COTILLÓN
• SURTIDO DE GOLOSINAS.

Además tenemos las siguientes opciones mini para disfrutar y compartir:

* mini triples fríos de jamón y queso
* petit de pollo tradicional
* petit chorizos cocktail
* petit butifarras
* mini capresses
* empanadas de pollo
* empanadas de carne
* empanadas de jamón y queso

* cup cakes naranja / zanahoria / chocolate

* cheescake de maracuya
* cheescake de fresa

* trufas de chocolate
* alfajores
* piononos
* brownies de chocolate

* mini pye limón y mucho mas.....                                                                    
       
Una vez recibida su Orden de Compra (Vía telefónica o E-mail) 
consignando sus datos para la facturación, 
deposite el 50% de adelanto a la cuenta: 
BCP: (Cta. Ahorros Soles) 193-26373000-0-93 
y el saldo sera contra entrega en efectivo.

AUMENTA LAS VENTAS EN TU RESTAURANTE...

COMO AUMENTAR LAS VENTAS EN TU RESTAURANTE???

PEQUEÑO TIP.

Es evidente que para muchos dueños de restaurantes, el solo pensar en contratar los servicios especializados de mercadeo se ve como una inversión de grandes números, y muchas veces no estamos en la capacidad de pagarlo, pero siempre hay fórmulas económicas que podemos utilizar de forma que logremos ventas en los niveles deseados y así mantener la rentabilidad de nuestro local.
Una de las estrategias que nos trazamos en una oportunidad en un pequeño restaurante fue recolectar los contactos de nuestros clientes, siempre respetando la privacidad y utilizándolos de manera oportuna.
Si la pregunta es ¿como obtenemos la información? bueno aquí voy, era un secreto bien guardado que voy a compartir con Ustedes; 
El 90% de nuestros clientes hoy en Perú, paga con tarjetas de débito y/o crédito, y para hacer real dicha transacción solicitamos el DNI y  número  teléfonico, ahora ya teniendo un numero de contacto, su nombre y su fecha de nacimiento. 
Que datos obtuvimos? lo que necesitamos para promocionar!!! eso si con mucha discreción y respetando la privacidad de nuestro clientes:
1 Nombre 2 Fecha de nacimiento 3 Numero de teléfono si utilizamos esto de manera correcta, podemos hacer una llamada de cortesía para el día de su cumpleaños en nombre del personal del restaurante o enviar un mensaje vía texto, el resultado en nuestra experiencia fue que el 40% de las llamadas o mensajes concluyeron en reservas para su celebración. Esto nos dio la oportunidad de acercarnos mas a nuestro clientes y tener la información para usarla oportunamente.

Si Usted comienza ya a preparar su base de datos, le prometo va a tener un año con muchas llamadas o mensajes de FELIZ CUMPLEAÑOS y como resultado incrementará las visitas a su local. Espero que este sencillo tip de mercadeo le ayude a tener un año muy prospero.

Si deseas mayor información acerca de este tema u otros relacionados comunícate con nosotros...

Fdo.

DESAYUNOS EN EL MUNDO

QUE DESAYUNAN EN EL MUNDO??? 

• AUSTRALIA / VEGEMITE Y TOSTADAS. Dos rebanadas de pan untadas con vegemite (pasta de extracto de levadura) y mantequilla.

• BRASIL / BOLO DE FUBA. Cremoso pastel de harina de maíz con queso rallado.

• CANADA / POUTINE. Papas fritas cubiertas de salsa de carne (pollo o pavo) y queso poco procesado.

• CHINA / CONGEE. Arroz hecho puré con aceite de oliva.

• EE.UU / PANQUEQUES CON MIEL Y TOCINO. Delgados panqueques, acompañados por rebanadas de tocino y miel de maple.

• ESPAÑA / PAN CON TOMATE. Una porción de pan con una porción de tomates y aceite de oliva.

• INGLATERRA / FULL ENGLISH. Tocino, tomate, frejoles, huevos revueltos, tostadas con mantequilla, salchicha y una taza de te con dos cucharadas de azúcar.

• ITALIA / CAPUCCINO Y CROISSANT. Café tradicional italiano con un dulce y sabroso croissant.

• MALASIA / NASI LEMAK. Plato a base de arroz con crema de leche de coco, servido en una hoja de pandano.

• MEXICO / CHILAQUILES. Tortillas triangulares con salsa roja, crema y queso.

• RUSIA / ALFORFÓN CON LECHE. Alforfón (trigo árabe) cocido cubierto de leche.

• SUECIA / PANNKAKOR. Un gran, ligero y delgado panqueque.

• TURQUÍA / TARHANA CORBASI. Sopa hecha a base de la fermentación y deshidratacion de harina, yogurt, cebollas, tomates y pimientos verdes.

• VENEZUELA / AREPAS. Un pan hecho a base de harina de maíz rellenas con carne, pescado o queso acompañado muchas veces de una malta bien fría.

Coordina con nosotros ese desayuno de trabajo que tanto necesitas!!!  Llámanos...

ADMINISTRADOR / ALICIENTES Y CARACTERÍSTICAS.

ALICIENTES Y CARACTERISTICAS DE UN ADMINISTRADOR DEL RUBRO.

El hecho de que un trabajo sea agradable depende de uno mismo como individuo, principalmente de sus aspiraciones sociales, valores y del nivel de dedicación que desee. La persona que se siente estimulada por el trabajo por y para la gente y que disfruta con un ambiente relativamente excitante "lleva el negocio de la hostelería o restauración en la sangre." 
Una personalidad bien consolidada y un adecuado planteamiento puede hacer la vida de un Director apenas rutinaria y mantener al mínimo el estrés. Ahora los sistemas y la rutina hacen la tarea de Administrar un hotel o un restaurante algo simple, pero el elemento humano es difícil de sistematizar.

Debe señalarse que la inteligencia académica no es tan importante en los trabajos mencionados como la estabilidad emocional, la organización personal, la energía y el tacto. Aun así, los directores deben darse cuenta que están trabajando con empleados que requieren un entrenamiento y una supervision mayor de la que se requiere en otras áreas.

El director de un hotel o un restaurante debe tener iniciativa propia, autodisciplina y capacidad para organizar y dirigir el trabajo de los demás, moralizar a los empleados, resolver problemas y solucionar detalles. 
El director combina un buen don de negocios con un adecuado don de gentes, debe saber tratar con los clientes y los empleados. 
El director resuelve problemas, administra el negocio, coordina y ajusta los gastos y beneficios.

Para mayor información comunícate con nosotros......