SOY LA CLAVE DEL SERVICIO Y DEL ÉXITO Y TU....???

(NO PERMITAS QUE ESTO OCURRA
 EN TU NEGOCIO)

"Reconocer el esfuerzo y compromiso de nuestros colaboradores - empleados". 

premiando con incentivos económicos el aporte que ponen al brindar un excelente servicio a nuestros clientes, igualmente reconocer los aportes del personal que están presentes y forman parte de nuestro equipo de operaciones.

• QUIENES PARTICIPAN?
• CÓMO PARTICIPAS?
• SELECCIÓN DE LOS GANADORES
• PREMIOS A OTORGAR

Solo así tendremos empleados;

1. - con buena actitud, 
2. - motivados, 
3. - brindando mejor atención a nuestros clientes y 
4. - además seremos reconocidos como el  Nº 1.

Mas informacion al Telf: 9824 63055

coronasgperu@gmail.com

MUNDO DEL VINO.

ALIANZA GOURMET Y 

BANCO DE VENEZUELA. 

(Seminario y cata , Maracaibo - Venezuela 2,008)

Cotización actual de algunos de los más exclusivos vinos del mundo. Precios por botella:

• COTE DU RHONE LA TACHE 1991 (aprox. 20,000 euros)

• BURDEOS LAFITE ROTHSCHILD 1947 (aprox. 9,000 euros)

• PETRUS 1986  (aprox. 8,200 euros)

• ROMANET CONTI 2002  (aprox. 4,950 euros)

• CERTAN 1982  

• CHATEAU LATOUR 1976,... entre otros.

TABLA DE VINOS Y ALIMENTOS.
(Información útil para meseros y personal de Alimentos y Bebidas)

TIPO DE VINO	VINOS   PARTICULARES	ALIMENTOS A LOS QUE COMPLEMENTAN
VINOS APERITIVOS	Jerez seco Madeira seco Mosela seco Liebfraumilch Muscadet	Aperitivos, bocadillos y hors d’oeuvres.
VINOS BLANCOS DE MESA	Pinot blanc Burgundy blanco Graves Chardonnay Rin Riesling  Alsacia	Mariscos, pescado blanco, pollo, pavo, ternera, omeletes, ensaladas verdes y otros platillos ligeros.
VINOS TINTOS DE MESA	Bordeaux Burgundy Zinfandel Cote du Rhone Chianti Barbaresco Beaujolais Pinot Noir Gamay Cabernet Sauvignon Barolo Valpolicella Rosado	Carnes rojas bien sazonadas,  carne de res, cordero, cerdo,  toda la carne salvajina incluyendo el venado y el pato, espaguettis,  pizza, nueces y quesos. Platillos de almuerzo, jamón,  pescado ahumado o grasoso,  salmón y ensalada del chef.
VINOS ESPUMOSOS	Champaña Burgundy espumoso	Todos los platillos helados y dulces
VINOS PARA POSTRES	Sweet Port Tokay Semillon dulce Sauterne Muscatel Jerez dulce	Postres y café.

HAGAMOS UN BUEN TRATO - TALLER

Los números revelan y  esta comprobado que el cliente o los clientes compran BUEN SERVICIO y BUENA ATENCIÓN por sobre CALIDAD y PRECIO.

Y si brindar un BUEN SERVICIO no alcanza porque el cliente no lo percibe; es necesario tener en cuenta algunos criterios para la BUENA ATENCIÓN AL PUBLICO.

*TALLERES DE CAPACITACIÓN, para todos aquellos empleados y colaboradores que tienen contacto permanente con los clientes; áreas operativas y administrativas en Restaurantes, Franquicias, Cafeterías, Casinos...llámenos...

Hace unos años estuve trabajando en la hermana República Venezolana (2,006 - 2,009) y por un corto tiempo me desempeñe como SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS en el GRAN BINGO MARACAIBO. Uno de los mas grandes e importantes centros de entretenimiento de CIRSA en Venezuela, (Sala de Maquinas Tragamonedas, para 1200 personas, Sala de Bingo para 1400 personas, Restaurante Las Vegas atendía comodamente a 180 comensales, Sala de Eventos para 1500 comensales, Sport Book - Barra para 80 comensales y 3 Barras Secundarias de atención inmediata)  teniendo como principales funciones las de Supervisar la gestión encomendada por la jefatura del departamento de A&B, enfocándome en lograr los objetivos declarados en ventas, servicios y satisfacción de clientes e invitados, calidad de la comida, costes, retención del personal, limpieza y sanidad. 

Durante mi trabajo la Gerencia de Mercadeo y Eventos diseño la Campaña Motivacional denominada "HAGAMOS UN BUEN TRATO"; que busco afianzar y solidarizar nuestro posicionamiento en el mercado 
a través de LA BUENA ATENCIÓN AL CLIENTE. 

Así mismo la Gerencia de Recursos Humanos participo de esta campaña como ente de apoyo en el desarrollo y difusión de la misma. Luego de la puesta en marcha se realizaron unas encuestas a los empleados como parte de nuestros clientes internos para saber su nivel de satisfacción con nuestra organización y se hizo entrega de material publicitario.

LA CAMPAÑA EVALUÓ 8 CRITERIOS:

1.   "SONREÍR
2.   "CONTACTO VISUAL
3.   "LLAMAR AL CLIENTE POR SU NOMBRE
4.   "AGRADECER SU VISITA
5.   "SALUDAR
6.   "ESTAR PENDIENTE Y DAR INFORMACIÓN OPORTUNA
7.   "DESEARLE BUENA SUERTE
8.   "DESPEDIRSE CON AGRADO

Estos items fueron desplegados e informados a fin de que todos los colaboradores los apliquen en el desarrollo cotidiano de sus funciones. 
La campaña finalizo con una serie de actividades y premiaciones para los empleados con mejor ACTITUD EN EL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE.